帖子详情

鱼的这个部位千万别吃,毒性超强!12岁男童被妈妈喂一口,多器官衰竭

7472谈天说地



说到鱼🐟,这可能是唯一一种全家族无论什么辈都公认“无害的肉类。

不知道屏幕前的你有没有这种经历,反正局长从小到大,一直都被灌输着“多吃鱼,吃鱼会变聪明”的观念。

而事实上,这个说法不是什么伪科学,是靠谱的。

鱼肉富含的优质蛋白质、脂类、维生素A、各种微量元素和DHA,确实能为宝宝的生长和大脑发育提供良好的营养补充!

但是,吃鱼虽好,也不是可以胡乱塞孩子吃的。

曾有这么一则新闻,南昌一名12岁的男童被家长喂了一颗草鱼鱼胆后,出现了多器官衰竭的危急情况,被送进ICU抢救。


图源:微博@南昌晚报

所以说,吃鱼也要讲究对的方法。


别再盲目轻信所谓的偏方,好心办坏事!

也别以为鱼全身是“宝”,其实“草”也不少!

今天,萌萌哒就给大家详细说说吃鱼的误区和注意事项,继续往下看吧!

No-mama-01
这些关于吃鱼的误区,一次性辟谣

1、吃鱼胆不会明目,但会要命

上面案例提到的“吃鱼胆可以明目、清火”,其实局长也曾听家里人说过类似的话😅
事实上,这完全是无稽之谈,千万别信!


青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼等,这些鱼类的胆汁中含有鲤醇硫酸酯钠、胆酸、组胺、氢氰酸、等有毒化合物,毒性剧烈。

如果不幸中毒,轻则出现恶心呕吐,腹泻或腹胀等症状,重则损害肝细胞、肾小管,导致急性肾功能衰竭。
而且,鱼胆的毒素不易被加热和乙醇破坏,无论生熟都可使人中毒!


所以,吃鱼的时候一定记得把鱼胆处理干净,千万别再做生吞或者泡酒等傻事了。

2、吃鱼头不补脑,也不会中毒

吃鱼头补脑这个说法,就和“吃葱会变聪明差不多,实际上都是不成立的,只是大家对咱们的文字寄予了过于美好的期望😂。

如果单纯只是因为喜欢鱼头的口感而吃,是完全没问题的,但要是冲着补充DHA而买鱼头,其实没什么必要。

鱼头中确实含有丰富的DHA,但是这些在鱼肉中,本身也有!
不用大费周章,花了钱还吃不了几口肉~



关于鱼头的谣传,还不止这一个。

萌萌哒曾听说过这么一句话:鱼头的汞含量比鱼皮、鱼肉都多,所以,吃鱼头堪比吃砒霜

这个说法就太偏激了。不同的鱼含汞差异巨大,低的只有每公斤几微克,高的每公斤超过一千微克,这跟鱼的种类、生长条件、生长期长短都有关系

如果真的害怕汞污染,与其避开鱼的某些部位吃,不如选择污染小的鱼来吃。


3、鱼的这些“特殊”部位,营养并不“特殊”

鱼籽、鱼鳔、鱼眼这些特殊部位,吃是完全没问题的。

一来,它们并没有什么有毒有害的成分;二来,也不容易富集污染物。
鱼籽富含卵磷脂,对宝宝神经系统的发育有一定的帮助。


不过像鱼鳔能补充胶原蛋白”、“鱼眼能明目”这类说法,与“鱼头补脑”同理,都是谣传,纯粹就是以形补形,别再信了

No-mama-02
哪些鱼推荐给宝宝吃?具体怎么吃?

上文有提及过,吃鱼要选污染小的鱼来吃。那么具体什么鱼才推荐吃呢?

2021年,美国 FDA(食品及药物管理局) 和 EPA(美国环保署)更新发布了关于吃鱼的建议。

图源:FDA官网截图

建议中说明,几乎所有的鱼都含有微量的甲基汞,根据体型和寿命差异甚大,长期接触过量的甲基汞,会对大脑和神经系统造成损伤。

所以,吃鱼一定要选择汞含量低的鱼。

特别是对孕妇、哺乳期妇女和儿童来说,减少膳食中的汞摄入量非常重要。

下面我们来一起看看,尽量要避免吃什么鱼,哪些鱼可以吃,吃的量推荐是多少:


PS:我国海关总署已于8月24日起全面暂停进口原产地为日本的水产品。大家在购买海产品时,建议选择有资质的商家,并妥善保存消费凭证;特别关注进口食品是否有中文标签,留意所购海产品的原产地和生产日期。


如果觉得按数量来吃有点麻烦,可以用自己的手掌心来量一量。
1盎司约等于30g,成人的手掌心大小约为4盎司,具体可以参考下图:


图源:FDA官网截图

给宝宝吃鱼,想要好好摄入鱼类中的omega-3 和多种维生素,烹饪方式就得讲究!
具体怎么做?可以参考下图:



最好,萌萌哒还想提醒一句,鱼其实是比较容易引起过敏的食物。
建议第一次给宝宝喂食鱼类后,要仔细观察几天,看看是否有过敏现象哦~

01/27 09:56
全部回帖
吃鱼也有那么多讲究啊
01/28 23:28回复
有种很便宜又没骨的巴沙鱼,仿似龙利鱼,不要给小朋友吃,这种鱼不好的
01/30 21:45回复
猜你喜欢

宝宝喂养误区大盘点!绝不能这样喂宝宝

薄教授忠实粉之成功率高达百分之百的清蒸鱼-白鲫&游水白仓

酸辣爽口,鱼片滑嫩----酸菜鱼

儿童盲目补钙不可取,专家解读如何补钙

征集:广州地道又美味的吃鱼专门餐厅(已汇总)

同学回国,买美赞臣DHA还是Life's DHA

热点推荐

广州1h溯溪露营好地方 这里的鱼爆桶好钓

带娃参观消防救援大队 瞬间被帅叔叔圈粉

亲子陪伴时光 带娃打卡西宫达也绘本展

2蚊鸡的百佳月卡太划算了 一单就血赚

寻人启事!广州妈妈网喊你回家

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

体验广东城际,25 分钟车程到东莞麻涌

不要买建筑时期太短的房子

打卡隆平水稻博物馆湖南米粉博物馆

香港行之交通篇

85后的生活

“怎么可以吃上?”广州的龙船饭,好吃得不

闲着没事来看看大海吧

查看更多热点 >

回帖