过年去亲戚家拜年
都会看到家家户户必有一盆年桔
然后外面围上一圈年花
过年的氛围感瞬间拉满

不过春节假期接近尾声
家里的年花年桔要怎么处理？
直接扔掉吗？

盆栽年桔能吃吗？

盆栽年桔只作为观赏用植物
并非供人食用而栽种
其栽种条件、农药施放的种类及用量要求
与食用蔬果有一定差异，不应作为水果食用
采摘自盆栽上的年桔就算浸洗
也未必能够清除大部分农药

所以
不建议将新年观赏用的盆栽
直接进食或腌制成咸柑桔食用！

不过如果是自己家种植的年桔
就可以进行食用

今天萌萌哒
就分享两个年桔变废为宝的小技巧

金桔蜜饯

【材料】
金桔、适量老冰糖、适量盐

【步骤】
1、金桔用盐水浸泡5分钟清洗干净，对半开，把籽去掉；

2、把水和冰糖放进不锈钢锅，用中小火，冰糖化掉后再加入金桔，这时候可以加一点点盐进去注意要不停的搅拌；

3、把金桔挑出来，放下托盘中，记得放油纸，剩下的酱可冲水喝；

4、放入烤箱烘干，100度，1小时（根据自家烤箱而定）烤至干爽 ；

5、将烘干的金桔用糖粉或细砂糖包裹一层外衣皆可。

【材料】
金桔、适量老冰糖、适量盐 、柠檬1个

【步骤】
1、金桔用温水加点盐冼干净，控干水分，用刀切成片，千万不要去核；

2、把冰糖压碎，金桔撒上冰糖碎，腌制15小时，一定放在冰箱冷藏。；

3、腌好的金桔上锅蒸60分钟。（这一步可省自选，我就是想着方便 少了这一步）

4、提前把柠檬切片  等年桔熬得差不多在加柠檬（柠檬有核一定要去掉，柠檬刻比较苦涩）；

5、蒸好的金桔倒在不锈锅中，小火搅拌。金桔的果胶会慢慢渗出来，金桔由金黄色变成熟黄色，继续搅拌。