粉肠很容易清洗，肠口对着水龙头灌水冲，我一般捋三次。然后表面用盐和面粉抓洗两次，冲干净就好了，每异味。



洗好的粉肠像上图那样切断。



腌制，加入沙姜，生姜，酱油蚝油腌制入味。



蒜头起锅爆香后，倒入粉肠，加点热水，焖煮。



我一般煮30分钟，这个时候的粉肠有点嚼头又不烂，孩子能咬得动。
煮好的粉肠捞出来，滤干汁水，再次放入炒菜锅里爆炒两三分钟，加点盐就可以出锅了。

清洗猪粉肠好简单的，肠口对着水龙头灌水，重洗两三次就可以啦