夏天吃宵夜点外卖嗦个螺
是不少广东人的最爱
但吃货们要注意了！
最近有人点外卖时
发现了一种有剧毒的食材
织纹螺


有外卖商家公开售卖织纹螺？

近日，上海市民于先生在一家
做海鲜的店铺点了一单外卖
其中一道名为“香辣海瓜子”的餐品
配图却像是国家明令禁止销售的织纹螺


随后，于先生将情况向
上海虹口区市场监督管理局
北外滩市场监管所举报投诉
目前，监管部门已对此举报投诉件
进行立案调查
涉事门店已将这道菜品下架

中国水产科学研究院
东海水产研究所蔡友琼介绍
我国地大物博，海岸线较长
各地方言甚多，“海瓜子”指称有所不同：

• 在山东，“海瓜子”就是指纵肋织纹螺；
  
• 在福建广东，“海瓜子”指的是寻氏肌蛤；
  
• 而在江浙沪一带，“海瓜子”指的是彩虹明樱蛤。
  
•  
  

该研究员介绍——
织纹螺的毒性与其生活环境有关，但目前国家层面并未明确哪些品种或区域的织纹螺有毒，管理依据是原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》和原国家食品药品监督管理总局办公厅《关于织纹螺销售有关问题的复函》，其中都明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

引起织纹螺中毒的主要原因是——

其含有河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。

河豚毒素理化性质比较稳定，常见盐渍、日晒和一般加热方式均不能完全去除。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

主要有光织纹螺、正织纹螺和节织纹螺。光织纹螺和正织纹螺常年有毒且毒素含量高；节织纹螺虽然有毒但大多数情况毒素含量较低。

较常见的有纵肋织纹螺、习见织纹螺和胆形织纹螺等。它们一般生活在潮间带至数米深的泥沙质海底，目前为止尚未检测出毒性，也无有毒或中毒的报道。

主要有方格织纹螺、西格织纹螺、半褶织纹螺、红带织纹螺、疣织纹螺、花织纹螺、素面织纹螺和橡子织纹螺等。此类织纹螺在潮间带和潮下带均有分布，虽然大多数情况下无毒，但因季节和栖息地不同有时会有毒，国内也有因食用这些织纹螺中毒的报道。

1.任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

2.广大群众要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

3.消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12345向当地市场监管部门举报。