很少会做炒花蟹,毕竟一斤不便宜。但今日心情很好,愉悦地突然闪过一个念头 ——要吃花蟹。市场买了两只花蟹,60蚊一斤,两只花蟹就一斤多了。家庭版没有多讲究。回家以防蟹会死掉,赶快动手开始整。准备好姜葱。把花蟹洗干净后斩好一件件备用。大火煎一下花蟹,放姜和蒜头爆炒花蟹炒了一下加了酒和些许盐 和一些水,糖和耗油 ,焗煮两分钟。最后再开盖加入葱继续爆炒,最后加一些生粉水收汁锁住味道。食材新鲜,怎么随便煮味道也不错的。最后光盘行动是必须的。