四季豆炒嫩牛肉和猪渣,美味 最近迷上了吃四季豆,刚好昨天去西塱打卡的时买了一斤3元,最近也是菜降价了。 牛肉我是买这种腌好的,够嫩,猪渣我是买了一条五花肉去皮的。做法:四季豆摘好洗净,水煮几分钟直至变色捞起,五花肉去皮后洗净再切厚片,锅里多放油,放五花肉炸,中小火慢慢炸,直至变金黄并缩小就可以捞起了。 锅里放姜片和蒜,放四季豆爆炒,放牛肉,放耗油炒,最后放猪渣和盐翻下就可以上碟了。加了辣椒给LG