在快节奏的都市里,一枚热乎的蛋挞足以抚慰疲惫的味蕾。芳叔蛋挞深耕港式酥皮蛋挞十余年,以匠心工艺与创新口味圈粉无数,成为甜品爱好者心中的\"挞界天花板\"。
芳叔的独家秘方从酥皮开始惊艳——每日现擀的挞皮采用传统折叠工艺,经历5次擀压、3次冷藏,打造出128层纤薄酥皮。出炉时外皮金黄松脆,轻咬即碎如雪花,齿间漫开浓郁黄油香,与内馅的柔滑形成绝妙反差。
因为平时自己也会烘焙,所以普通的蛋挞皮自己做很难,网上买的基本起酥油,非常不健康,年青时吃也就算了,现在吃真的消化不起。
不亲民的价格,治愈系性价比。比起喜茶,奈雪等的奶茶铺,我会更推荐人均10元+即可解锁港式下午茶体验,午后配咖啡的精致慢享,芳叔用街坊价的诚意,让幸福感触手可及。