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上堓酒家·首创竹笼蒸海鲜(珠江新城店)

822美食&下厨

上堓酒家·首创竹笼蒸海鲜(珠江新城店)位于广州市天河区花城大道88号优托邦东翼4F,以广府文化和渔家市井烟火气为核心设计理念。店内采用竹笼蒸具作为主要烹饪器具,还原了民国时期沙基码头工人“竹笼蒸海鲜”的传统场景,搭配复古海报、渔家摆件等文化元素,营造出兼具历史感与现代氛围的用餐环境。





在平台上团了个四人套餐,另外加了三盎炖汤,鲍鱼饭,三丝炒米粉,结果又是剩下一大堆😅



石橄榄鲍鱼炖海螺,以石橄榄清润汤底炖煮海鲜,鲜甜回甘,体现粤式养生理念。



罗氏双雄(一虾二吃)虾生搭配泰式酸辣汁,冰凉鲜甜;虾头以美极做法煎至酥脆带膏,香气浓郁。



金汤海鲜泡饭:金黄高汤底融入虾、鱿鱼、白贝等海鲜,搭配脆米和芹菜粒,口感层次丰富。



三丝鸡蛋炒米粉:米粉干爽弹牙,搭配鸡蛋丝和时蔬,家常风味。



上堓酒家将传统蒸笼技艺与广府饮食文化结合,点赞加收藏还可以送糖水或者小食。出来门口还有“彩蛋”-水泡饼,试试还是有儿时的感觉哈!



昨天19:52
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看落去,好好吃甘
今天00:06回复
装修都好特别
今天00:06回复
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