九块钱一斤的平菇，做汤可以，炒也可以，炒肉吧。做法简单：猪肉洗净切片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。蘑菇洗净，撕成小朵或切成适当大小的片，青椒去籽切块，葱切段，姜、蒜切末。锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出。锅中留少许底油，放入葱段、姜末、蒜末煸炒出香味。加入蘑菇继续翻炒2 - 3分钟，让蘑菇充分吸收香味，放入青椒块翻炒至断生。将炒好的肉片倒入锅中，与蘑菇和青椒一起翻炒均匀。加入适量盐和鸡精调味，翻炒使味道融合即可出锅装盘。这一餐蘑菇炒肉，口感鲜美。五花肉炒猪仔豆，青椒洋葱炒肥肠卤肉，丸子冬瓜汤。好好生活，好好吃饭！