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今晚安排——板栗山药玉米排骨汤

1961美食&下厨

秋冬季节多喝汤暖胃,今天早上买的猪骨和山药,冰箱里还有些板栗和两根玉米,于是就安排上了这道美味的汤啦。做法如下:
1.准备食材:猪骨买的时候已经给剁块好了,山药去皮切块(最好戴手套防手痒),玉米切小段,板栗买的剥好的,红枣5个,枸杞洗净备用。









2.猪骨焯水去腥:冷水入锅,加2片姜、1勺料酒,大火煮开后撇净浮末,捞出用温水冲洗干净,沥干备用。

3.把焯好的排骨、红枣、姜片一同放进电饭锅,加足量清水(没过食材2指),选择“煲汤模式”先炖40分钟,让骨头的鲜味充分融入汤里。

4.时间到后,打开锅盖倒入山药、玉米、板栗,继续炖20分钟,最后撒入枸杞,加少许盐调味,再焖5分钟就能出锅。





软嫩的骨头裹着清甜汤汁,山药粉糯、玉米清甜,一口暖到胃里!
11/11 17:52
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个汤可以哦
11/11 23:19回复
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