昨晚买了一个榴莲，发现里面有些小块是硬的，今天拿来煮鸡汤。 早上在菜市场买的新鲜的鸡架和小翅膀，冷水下锅，煮至水沸撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净，沥干备用；榴莲取果肉几小块，红枣洗净备用；砂锅中加入足量清水，放入焯好的鸡肉和红枣，大火烧开后转小火慢炖30分钟；放入榴莲果肉，继续小火炖煮30分钟，让榴莲的香甜融入汤中；最后加入枸杞，根据口味调入适量盐，再煮5分钟即可关火。这道榴莲鸡汤融合了鸡肉的鲜醇与榴莲的香甜，口感温润浓郁，冬日喝暖身又滋补。
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