真的是每个地方有每个地方的特色美食，没来大广前不知道大广美食是王者，不逛从化，不知道从化人有属于自己的“肠粉”。





从化有一种叫“粉包”的美食，文字上对它的解释是，类似于肠粉的“近亲”，是从化，严格来说是街口老街的一种独特美食。它是用一种超薄超弹的米皮，包裹着炒香的沙葛肉末花生馅，然后包成四方或三角型状的传统小吃，爽滑弹牙的皮和咸香丰富的饮料为最大特色，是从化人记忆中的家乡味道。





我第一次吃它，是去从化家人的家里时，准备早餐的时候买回来的，那会还没有自己做，是去市场现买现吃的，一入口我就惊艳到了，是一种完全不能与肠粉并论的美味，直冲天灵盖的感觉，非常好吃；后来，家人知道爱吃后，就时常买回家自己包，馅就多样化些了，但万变不离其宗，肉沫和沙葛是灵魂，是不能缺的；你可以再加些自己喜欢的东西进去，包的时候可以按自己的心意包的内容饱满些，真的是每次吃都很满足。