上次在老家拿上来的鸭子，还剩四分之一个，在研究怎么吃，队友说可以做胡椒鸭吃，这个天气刚好合适，那就安排上，给鸭子换个新口味。

做法：
1、鸭子清洗干净，沥干水分。
2、剁碎的鸭子加入胡椒粉，盐，生抽，蚝油，生粉，糖，抓匀腌制20分钟，最后淋上一些油封住水分。
3、姜片，葱头爆香，倒入 腌制好的鸭肉（包括腌料在高压锅里，不需要另外加水，焖煮6分钟，自然散气即可。

















最后出锅是这个颜色的，不知道是不是时间太长，或是蚝油生菜放多了，差点点就焦了😂不过味道不错，挺好吃的😄