刚享受了几日回温阳光，
冷空气又要来“拆台”了。
阴雨和降温的“组合拳”已经蓄势待发，
广州人熟悉的湿冷体感将再度回归。
广东省气象台预计，
一股中等强度冷空气将
从本周六（1月31日）起影响广东。
广州周末最低气温将降至10℃左右，
并伴有小雨，体感温度
可能比实际气温更低。

新冷空气将至
广州周末有雨

这股冷空气的进程已经明确。
1月29日至30日，
广东将先经历一个“预热”阶段：
云量增多，部分市县早晚
有轻雾或分散性零星小雨。
关键的转折点在1月31日（周六）。
当天，新一股中等强度冷空气
将正式进入广东中北部，
中北部和粤东市县将率先迎来小雨，
气温开始下降。

（图源：@广东天气）

而周日（2月1日） 
将是本次过程体感最冷的一天。
广州当天最高气温15℃，
最低气温仅有10℃，
配合雨水，湿冷的“魔法攻击”效果
将达到顶峰。

图源：@广东天气）

气温“过山车”
广州气温降4-5℃

本次冷空气将导致气温明显起伏。
全省来看，过程最低气温
将出现在粤北大部和珠三角北部市县，
介于7℃～11℃。
南部沿海市县则在16℃～20℃，
其余地区12℃～16℃。

（图源：中央气象台）

面对即将到来的湿冷天气，
建议市民们采用“洋葱式穿搭法”，
内层速干排汗，
中层保暖，
外层防风防水。
避免穿着吸湿性强的棉质内衣，
一旦出汗潮湿，会加剧寒冷感。

冬季滋补汤方
湿冷天气里，一碗热汤最能驱散寒意。
结合岭南冬季特点，
推荐几款适合家用的滋补汤方，
有需要的可以速速收藏哦。

1桂圆红枣炖乌鸡

【功效】温中益气、安血养神
【材料】（3人份）
乌鸡1只（约750克），桂圆肉15克，红枣10枚，生姜20克，料酒15毫升，清水适量
【做法】
（1）乌鸡宰杀洗净，切块，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
（2）桂圆肉稍冲洗，红枣去核，生姜拍松备用。
（3）将焯好的乌鸡、桂圆肉、红枣、生姜一同放入砂锅，加足量清水。
（4）大火烧开后撇净浮沫，转小火慢炖2小时，至鸡肉酥烂、汤色清亮。
（5）可酌加少量盐调味，即可食用。

2金玉羹

【功效】滋补养生
【材料】铁棍山药1根，板栗10粒，带骨羊肉1000g，盐适量
【做法】
（1）把带骨羊肉洗净斩块，焯水，放入锅中加适量清水，煮约1-1.5小时，把带骨羊肉捞出，羊汤另盛备用；
（2）铁棍山药去皮切片，板栗剥壳取肉切片；
（3）把山药片、板栗片和羊肉汤放入锅中，煮开后转小火继续煮约10分钟，至汤汁稍粘稠，加盐调味即可。

3猪肚包鸡

【功效】温中补虚、散寒止痛
【材料】土鸡1只，猪肚1只，胡椒15克、党参20克、丁香10克、砂仁10克、去核红枣5个、陈皮半片，桂皮、香菜适量。
【做法】
（1）土鸡宰杀洗净；猪肚用粗盐、米醋反复擦洗，去除黏液和异味；
（2）将整只土鸡和胡椒、丁香、砂仁、陈皮、桂皮一起包进猪肚里，接口处用粗线或牙签扎紧；党参、红枣和包好的猪肚一起放进砂锅里，加入冷水没过猪肚，大火滚30 分钟后转小火煮 1 小时；
（3）待猪肚软熟、微黄后捞出，汤调味，猪肚、鸡肉切块，撒上香菜即可。