朋友送了一杯广西辣椒面，超级香，有八角，干辣椒等磨成细细的粉，自己熬有猪油，就自己动手来一碗猪油拌面吧。碗中放少许猪油，小火炒香蒜末（这个灵魂忘记放了，后来发现味道差了少少才想起来，奔五大妈越来越健忘了啊）和辣椒面，倒入生抽、蚝油、陈醋和少许糖，调成辣酱汁。水烧开后加盐和油，下面条煮至无硬芯。捞出后甩干水分，趁热放入酱汁碗中。加葱花和香菜趁热拌均匀，可加入煎蛋（加了健康嫩滑的荷包蛋）、青菜、肉丝、花生碎等，营养更均衡。简单爽滑的美味猪油拌面，下次记得加炸蒜！