这道葱香鸡蛋，做法简单又下饭，金黄的蛋块裹着翠绿的葱段，每一口都是家常的温暖。
📝 食材准备
- 鸡蛋：3个
- 香葱：一小把
- 生抽、盐：少许
- 食用油：适量
  制作步骤：
1. 处理食材：将香葱洗净，切成段状备用；鸡蛋打入碗中，加少许盐，充分搅打均匀。
2. 热锅滑油：锅中倒入适量食用油，油温六成热时，倒入蛋液。
3. 加入葱段：待蛋液底部微微凝固时，撒入切好的香葱段。
4. 翻炒成型：用锅铲轻轻推动、翻炒，将鸡蛋炒至金黄蓬松、葱段变软即可出锅。

💡 小技巧

- 想让鸡蛋更嫩滑，可以在蛋液中加几滴清水或少许淀粉水。
- 喜欢重口味的话，也可以在翻炒时加一点点小米辣。
这道菜前后不过几分钟，却能让简单的食材变得香气扑鼻。