今天下午赶着回公司开个会,匆匆忙忙的在朴朴下个单,等我到家菜也到家了,溜了一圈没看到什么特别喜欢吃的,唯独看上这小管鱿鱼,买回来飞飞水用姜葱爆炒也挺鲜的,小管要抽掉透明的胶状体和墨囊,否则炒的时候一锅黑,吃也是一嘴黑😂
葱,香菜,姜片和蒜头抽掉小管的透明状体和墨囊锅里放入适量的水和姜片煮沸后再放入小管大概就30秒左右即可捞出来,不宜久煮否则会严重缩水锅里热油后放入姜蒜爆出香味小管下锅后用大火爆炒放入盐,蚝油,胡椒粉调味,最后放入香菜和葱翻炒均匀即可出锅一道简单的美味就可以开吃啦