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广州探店|雨天碳水海鲜双重满足✨

770美食&下厨















雨天钻进老街里的古小湘鱼杂煲,烟火气直接拉满,一顿吃到心满意足。

招牌鱼杂煲是全场重头戏,满满一锅鱼籽、鱼泡铺在砂锅里,红油浸润着芹菜、洋葱,鲜辣香气扑面而来。小旗子提示焖足三分钟更入味,鱼籽绵密沙糯,鱼泡软嫩弹牙,吸饱汤汁后越嚼越香,辣度刚好开胃,完全没有腥味。

高压锅生蚝上桌带着青柠与香菜的清爽,撬开每只都肉质饱满肥厚,乳白蚝肉水润鲜甜,原汁原味凸显大海的鲜,一口滑进嘴里超满足。

开胃凉菜选了麻辣藕片,薄脆藕片裹着椒香红油,脆爽解腻。最后下入金针菇、青菜和粗面条,吸饱鱼杂煲浓郁汤汁,碳水配海鲜幸福感爆棚。

潮湿老街搭配一锅热乎煲,生蚝鲜甜中和鱼杂的香辣,荤素主食齐全,性价比超高,爱吃下水和海鲜的朋友一定要冲。
今天09:07
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