周末闲暇在家，给自己安排两道简单的家常菜，煎冬瓜和清炒苦瓜，吃着清爽又舒服。

食材是在湖南菜店铺选购的，食材都很新鲜，拿回家简单处理就能下锅。冬瓜切成大块，下锅慢慢煎至微微焦黄，再简单调味焖煮，焖好的冬瓜吸满酱汁，口感软嫩入味，味道咸香，吃起来一点也不腻。

苦瓜处理干净后，切好下锅快炒，搭配少许辣椒提味。苦瓜虽然带点微苦，但炒制之后苦味变淡，脆爽可口，很适合天气热的时候吃。两道菜做法都不复杂，不需要复杂的调料，保留食材本身的风味。

日常在家做饭，不一定需要大鱼大肉，简简单单的素菜也很有滋味。新鲜的食材，简单的烹饪，就能做出适口的一餐。烟火气的日常，莫过于此。吃完浑身舒畅，也算是周末好好犒劳自己。平凡的日子，好好吃饭，就是最简单的幸福。