入秋的时日，最适合来一锅栗子炆猪手。猪手焯水去腥，煎至表皮微微金黄，加入炒香的栗子，再淋上调味酱汁，慢火焖煮。

小火慢慢炆煮，猪手软糯胶质满满，吸饱了酱汁，入口绵滑不腻。栗子粉糯香甜，充分吸收肉香，绵密又入味。汤汁浓稠鲜亮，拌饭更是一绝。

一锅热气腾腾的菜肴，满屋都是浓郁的香气。一家人围坐品尝，软糯的猪手搭配香甜栗子，满口都是烟火滋味。简单家常的美味，暖了胃，也暖了人心，平凡日子里的幸福感，就藏在这道家常菜当中。