今天在家做了满满的四个家常菜，看着就很有食欲。一盘酸辣土豆丝，切得细细长长的，撒上红辣椒，色泽鲜亮，清爽又开胃。还有香煎魔芋块，带着花椒和辣椒，口感Q弹，越嚼越香。芹菜炒牛肉是这桌菜的重头戏，牛肉鲜嫩，配上脆生生的芹菜，鲜香味十足。另外准备好新鲜的青菜，等最后下锅清炒，保留菜叶本身的清甜。

起锅用的是自家炼出来的猪油，满满一大块下入铁锅，化开之后香气一下子就飘满整个屋子，用猪油炒菜，味道会更香。不用复杂的调料，简单翻炒，保留食材原本的味道。

一桌子菜摆上桌，有荤有素，热热闹闹。家常菜没有饭店那么精致，胜在用心，吃起来踏实又满足。好好做饭，认真吃饭，普通日子里的幸福感，就藏在这一桌热气腾腾的饭菜里面。