上周宝宝在幼儿园跟着老师学做酸萝卜，放学还带回一小碗，味道清爽酸甜，全家都爱吃！

特意问了老师完整做法，周末在家带着小朋友复刻了一遍，步骤超级简单，小朋友也能全程参与。

做法分享给大家：
萝卜洗净削皮，切成自己喜欢的形状，小朋友适合切小丁，大人可以切长条。用盐抓匀静置一小时，杀出萝卜多余水分，把盐水倒掉。

只需要加入白醋和白糖，按自己口味调整甜度酸度即可。大人吃可以加小米辣，风味更足。

这次特意给小朋友准备了安全塑料小刀，全程让他动手切菜，锻炼动手能力又很安全。我们做了两份，宝宝的不辣、我的加辣，各有风味。

中午腌制、晚上就能吃，泡三个多小时就完全入味。酸甜爽口、清脆解腻，做法零难度，家里随时能复刻，真的太适合家常小菜了。