小模小样
annhuang
婴儿辅食新花样
13872婴幼育儿
鸡肉西兰花泥
做法: 将鸡胸肉用刀背剁成泥, 西兰花摘成小朵,(在盐水中浸泡半小时左右以去除藏在里头的小虫什么的), 雀巢淡奶油
加热橄榄油(或者黄油), 加入鸡肉泥拌炒, 等颜色发白了, 加入西兰花继续炒, 然后加少量水煮熟, 快好的时候加入淡奶油搅拌均匀即可. 大一点的宝宝可以直接配谷物类食用, 小的宝宝可以用搅拌机把煮好的东西搅拌成泥, 拌米糊吃. 做多了可以用干净的容器保存, 不过最好当天吃完.
西红柿洋葱牛肉泥
做法: 西红柿, 洋葱切成末, 锅内加热黄油(最好是用无盐黄油), 热了以后先放洋葱炒至变软, 然后加入西红柿末和牛肉糜继续煸炒, 待牛肉末变色后加少量水煮熟即可. 建议多加点西红柿, 这样比较入味!
FRENCH TOAST
做法: 鸡蛋一个打成蛋液, 略微加些宝宝喝的配方奶，然后拿一片吐司面包浸泡在蛋奶液里，两面都要浸透．拿一个小煎锅, 把无盐黄油加热, 将浸了蛋液的面包片放入锅里煎一下, 两面都要煎到. 非常香, 孩子都会喜欢. 比较适合做早餐!
奶油南瓜鸡肉泥
做法: 南瓜蒸熟, 将肉刮出来, 捣成泥. 小煎锅内加入小许橄榄油, 加热后倒入鸡肉糜, 炒到颜色发白, 加入南瓜泥, 继续翻炒片刻, 加入小许水, 加入几勺雀巢淡奶油, 煮熟后出锅即可.
上面这些辅食我都没有加盐, 黄油也用的都是无盐黄油(UNSALTED) 因为觉得孩子比较小的时候应该多品尝食物的原味. 如果有的妈妈喜欢, 也可以加少量盐.
其实做辅食只要多花点心思, 还有很多花样. 比如用银雪鱼代替鸡肉, 可以做成西兰花银雪鱼, 当然, 雪鱼要事先蒸熟. 国内的很多妈妈不太习惯给宝宝吃奶制品, 其实宝宝发育的初期需要很多的脂肪和钙, 而奶制品则含有这些成分, 当然, 豆腐也能提供很好的植物蛋白. 我们从宝宝七个月就开始给宝宝吃奶酪, 用黄油做些辅食, 味道可口又有营养, 宝宝也很爱吃.
2008/06/12
