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煮绿豆糖水时怎么去皮好?

2685236美食&下厨

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子荷子荷21楼
2008/07/30回复
liushaliusha22楼
不去皮好!
但口感确实......也想不吃皮!~
2008/07/30回复
今天晚上泡了,准备明天用九阳豆浆机做,成功了上来报告哈
2008/07/30回复
谢谢各位MM~~~
今晚也回家泡一些,看看是否能脱皮(脱三分之二的豆皮)~~~成功了明天报告~~
2008/07/31回复
我家公说褒滚水再放绿豆下去就行啦。
2008/07/31回复
xingma:
谢谢各位MM~~~今晚也回家泡一些,看看是否能脱皮(脱三分之二的豆皮)~~~成功了明天报告~~
查看原文
昨晚的确是泡了~~~泡的时候孩子她爸问是不是做豆芽菜?我说不是,是网上学的给绿豆脱皮方法.
在晚上9点多看电视时想看看能否脱得了皮,哪知道弄了好久才脱那么十几粒,后来就放下不管了,今天早上一看~~~~~~

你们猜怎么着?? ?

原来豆子都长芽了~~
呵呵```还是孩子的爸厉害,唉,还是转试验发豆芽吧,于是在上班前我在豆子上面盖上湿毛巾~~再浇点水
下星期再报告~~
2008/08/01回复
tracyzhou:
原来皮有解暑的功效呀?真的吗?
查看原文
是呀,我也听我妈妈这么说过哦。我也不喜欢吃皮,不过听说有这个功效后,我会特意吃点
2008/08/01回复
2008/08/03回复
楼上都说对了,只漏一道工夫,我是先把绿豆泡一晚,然后到煲时绿豆已泡松皮了,我就两手使劲搓它几下帮它再松皮,然后一下到滚水中皮马上脱下浮起了,马上捞不会捞到肉
2008/08/03回复
用水泡是必须的 但是你们都漏掉一个关键 是用开水泡 不是冷水 泡一个小时
然后就煮 去皮就很容易了
2008/08/03回复
学习了,谢谢
2008/08/03回复
huanghuck:
用水泡是必须的 但是你们都漏掉一个关键 是用开水泡 不是冷水 泡一个小时 然后就煮 去皮就很容易了
查看原文
过几天再试试~~`
昨天迫不急待就先吃了自己泡了两天的绿豆芽菜~~~~比市场卖的瘦而短(估计是水不够),炒了吃,芽菜味是有,但是口感比市卖的略硬~~ 家人还算给面子吃了一点点~~
2008/08/04回复
CHYANCHYAN33楼
你可以提前放绿豆浸一晚,第二天就可以搓掉皮了
2008/08/04回复
这个方法好!!
2008/08/04回复
把一个调羹丢进去一起煮,好像能把皮弄碎碎的~
2008/08/05回复
泡的时间长一点才行
2008/08/05回复
cqm02cqm0237楼
2008/08/05回复
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