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餐馆里那煮的很烂的粥是怎么煮出来的

1110979美食&下厨

我自己煮再长时间也只是米烂了而已啊。再煮下去水都没了
2008/08/03
全部回帖
yfz001yfz001沙发
SO GOOD 有教, 秘诀是用大火
2008/11/25回复
wellfang~wellfang~板凳
应该是用压力煲压出来的
2008/11/25回复
以前都是用可以煮粥的电饭煲煮的,煮出来的效果不错,就是时候很长,每次要2个小时才好吃,又香又绵
2008/11/29回复
用紫砂锅煮就很烂很滑,不过就是慢.
2008/11/29回复
听说用热水甁还可以煲八宝粥,我以前住宿舍的时候见同宿舍的人做过。
2009/02/13回复
学习罗
2009/02/13回复
据说是煮到差不多的时候拿勺子+漏勺磨几下哦,我之前给儿子煮粥就这样磨几下,然后煮一分钟就很碎,跟酒店的一样哦
2009/02/20回复
晓潆晓潆9楼
提前一晚把米用水泡,第二日将米连泡米的水一起煮就好了,我家8个月的仔仔每天都食这样的粥
2009/02/20回复
LynnChuLynnChu10楼
tyc1:
还有加好多生粉,这样粥就很粘
查看原文
原来这样啊。。。。。
2009/02/20回复
pigjoeypigjoey11楼
你在百度搜索“阿苏 煲粥”或者“苏 good 粥”相关的视频

里面有教如何煲粥,很快,半小时即可。从小我家都是这样煲粥的。

不用磨米、加生粉真么假喔
2009/02/24回复
BB吃的粥 最好就不要放盐了。。。
2009/02/24回复
yfz001:
SO GOOD 有教, 秘诀是用大火
查看原文
我也学阿苏煮过可一样是煮不烂的
2009/02/25回复
放个匙子下去!
2009/02/25回复
boy302boy30215楼
加了碱所以绵 没益
2009/02/25回复
其实也不难,把米洗干净后泡一晚上,煮的时候再用勺压一压,大火煮沸,小火煮成.边煮边用勺搅拌.我妈妈说:想把粥煮好,就要百般搅.
2009/02/27回复
5 学习啦
2009/03/02回复
对,有的是把米先磨碎了再煮的
2009/03/02回复
那些煮得糊糊的不是粥,是米糊,超难吃!
2009/03/02回复
                        
2009/03/02回复
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