2种方法:
1.晚上用油盐腌淘干净的米,然后第二天早上放大量点的水(最好家里有高压煲就更好了。)没高压煲就滚水下米(如果是给宝宝吃的尽量不要放皮蛋。因为或多或少都是含有铅的)。然后大火滚开了,后中火慢慢熬,差不多就拿汤勺搅一下(一定要顺一个方向搅动)。熬个1个半小时就肯定行了!
2,去顺德产品店买米沙(就是打碎的米粒)约20分钟到半个小时就能有粥了。6元一包(记得在光孝寺附近有一家,平时去冇米粥打火锅的就是这个米沙了)。
餐馆里那煮的很烂的粥是怎么煮出来的
1110179美食&下厨
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danzhi200828楼
2008/08/05回复
音信31楼
小宝她妈:
我自己煮再长时间也只是米烂了而已啊。再煮下去水都没了
查看原文用瓦煲开水下米煲十分钟左右,然后关火 局半个小时---45分钟,然后再把它煲开,记得要搅拌它哦,要不会粘底的,然后用筷子象拌水蛋那样搅拌,就很容易烂的了,记得哦,粥吃的时候不要用勺子搅拌,要不很容易"生水"的.
宝宝吃粥的时候,妈妈天天都这样弄的.
宝宝吃粥的时候,妈妈天天都这样弄的.
2008/08/05回复