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寻求做糯米酒的做法

402211休闲旅游

各位妈妈位:我很想吃糯米酒,到市场上买又觉得不卫生,不敢买,自己做了几次,只有第一次是可以吃的,其余的做了几次都不能吃,到底有谁会做啊?请知道的妈妈们上来说一说!谢谢大家!我先来说说我自己的做法吧:首先把糯米煮饭,然后就等饭放凉了,然后把酒饼放到容器里,一层饭一层酒饼,然后就密封好,再用衣服裹住,视天气的情况来定,过几天就可以了.但是我最后做的会发霉,没有水份出来!
2006/06/22
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谢谢大家都说出自己的心得!我都觉得酒饼是最关键的.我的已经做好了,味道也不错.,不过现在天气太热了,不敢吃.等天凉再吃!原来致美斋也有酒饼卖啊!一次去的时候记得买一些回来!
2006/06/27回复
不用加米酒的,糯米发出来会有酒的.市场外面卖的酒饼是1元一个啊,致美斋的便宜一半呢!
2006/07/08回复
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