施施宝贝桐桐
我心悠然1101
先说说跟团的要求：
1、大闸蟹从苏州快递过来，卖家说隔天到，所以本团只接受自提，因为卖家说，到我手时蟹是死的可以退款，我可不敢再快递给各位，所以暂定星期六请各位在市二宫地铁站拿，可以不出站；
2、需要跟团的，请跟帖直接报所需数量，直接到淘宝拍下对应的商品和邮费，并完成支付及确认收货（本人穷人一个，不能为大家垫款，请谅解！）。不确认放款的，一律视为无效定单，不予安排发货；
3、淘宝拍下时，请一定要在留言中写上妈网ID；
4、成团条件：50对成团；
5、团价=进货价+到广州的运费及辛苦费每单。
1、阳澄湖大闸蟹58一对的母2.5以上 公3.5以上
http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db1-c768e9bffae593e8cd3acebffbecbaad.jhtml
2、阳澄湖大闸蟹38一对的母2两以上 公3两以上
http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db1-908ac48bb4f5023fa91a3d4d791e7798.jhtml
买家必读:
关于保存方法:
1）买家收到后，请尽快食用。如不一次吃完，请放冰箱冷藏室保鲜,千万不要放水,切记一定要干放.
2）如何辨别蟹的死活：按运输要求，蟹必须捆扎，买家可以看或碰蟹的眼睛（活蟹眼睛会动）。对于无法确定的，可解开捆蟹的绳子，瓣开蟹的脐，看蟹是否会动).
食用小常识
如何煮螃蟹：
螃蟹洗刷干净，放入锅中，放入冷水（不能用热水）差不多正好可以没过螃蟹即可，放入适量的姜，葱 ，盐（用调料者可不放盐），用大火烧开，烧开后调小火，螃蟹少则烧10分钟，螃蟹多则烧12分钟（不要时间太长，螃蟹会老，肉会缩），此时可以看见有雌蟹的黄油漂在水面上，闷上几分钟就可以捞起品尝了。（可不用调料食用也可自己用蒜，姜，醋自己调配喜欢的调料）
如何清蒸大闸蟹
这是大闸蟹最经典的做法，用线将其扎牢，入锅蒸熟便可(大火15~20分钟)。为了保持蟹的原汁原味，蒸时宜用蒸笼而不宜用盆子。这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。
如何保存：
冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹,把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉
[ 本帖最后由 施施宝贝桐桐 于 2008-10-21 21:15 编辑 ]
漂亮妈米
chihuahua_gz
茜妈妈
施施宝贝桐桐楼
zhangyi114904
vivian2000
