梅州的特色肉丸,也叫捶丸,是风味独特的客家汤菜。用新鲜猪瘦肉作原料,薯粉、胡椒作佐料,将鲜肉用厚铁锤剁成肉泥,加入佐料,挤成丸子,用猪骨上汤慢火煮熟。肉丸嫩滑、爽脆,营养丰富,清甜爽口,别有风味。因本人比较嘴馋,以前经常托人从家乡带来,老这么麻烦别人不是办法啊,所以萌发了团购的念头,想趁此机会自己也能饱饱口福,在广州绝对吃不到这么地道的手工肉丸哦,不但很有弹性,还因为那些肉都是来自家乡本地的土猪,牛和鱼的放养环境都是在山清水秀的小山村,不但香甜,还有营养多了呢!大家也绝对放心进货的渠道啦,因为是亲戚在梅县经营了二十几年的老牌店了。运输时也绝对保证新鲜!注意事项:1、团购价=进货价+2元电话费、运输费、辛苦费等团费(应上团团员的要求,本团新增一些品种)猪肉丸——22元鱼丸——18元春卷——20元牛筋丸——26元牛肉丸——28元2、每人2斤起算团,真空包装,一斤一袋,够10人就一批。。凡购肉丸3斤以上的,就可免费获赠梅县自家沙田柚一个(约2斤重一个),3斤起每增加2斤肉丸,就可多获赠柚子一个。(柚子零售是5.5元/个,每个2斤以上,基本不用农药,不含防腐剂,欢迎使用支付宝,不好吃可以给差评http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db1-ab9f105a6e6397b1a62cafaf05fc3927.jhtml)梅县正宗沙田柚团可见http://www.gzmama.com/thread-763799-1-1.htmlZ(凡参加了肉丸团2斤以上的,再参柚子团,每斤柚子可便宜0.1元,即2.1元/斤拉,全部柚子都是精选过的,每个都2斤以上,大部分还是2.3左右的哦。加10元可送货上门)3、只设自提,地点在天河城地铁站(往天河城和吉之岛的出口处)。自提时间暂定在11月9日或11月22日。(请跟帖时注明哪个时间自提)4、可提货时付款,但千万不能跑单哦。5、截团时间:第一批11月7日,第二批11月20日。6、联系电话:15914339761,QQ:14659202订单格式:数量:(几斤?)自提时间:(11月9日或11月22日,自选一天)联系方式:(可短消息)获增柚子数:(几个?)手工肉丸煮法:1)清水煮上15分钟,肉丸变大,加上油,盐,味精,葱花等配料,即可以成为美味的汤食,肉丸当在温度偏高的时候吃较好,如果凉了,请再将汤热一下,又可吃了。汤食味道宜浓宜淡,随各人之爱好而为之。2)可用于烧烤,将肉丸加上烧烤配料即可烧烤食用。美味至及。3)最简单的食法就是用开水煮上15分钟后,将其取出即可食用。将肉丸取出后,喜欢辣椒的朋友,可用辣椒酱做调料,即食。(本人喜欢家乡地道的蒜蓉辣椒蘸着吃,更开胃更美味)4)不同的朋友有不同的口味,还可将肉丸节切成小块,炒辣椒,炒青菜,炒香芹,等等,看各人喜欢怎么吃就可以怎么做。[ 本帖最后由 luckyma 于 2008-10-31 08:54 编辑 ]