上百度搜

什么价都涨了，就猪皮没涨，肉市或者超市都有。猪皮买来，先洗干净咯，用专用镊子去掉上面不多的毛毛。然后飞水！


飞水后用冷水洗干净，要把上面肥的肉去掉。郁闷的是，皮上的红章章怎么也洗不掉。忽视！猪皮要是切成小块就更好熬了。容易煮烂。


洗干净后，直接放进电饭锅，放清水。开炖汤指示灯。（用炖锅、煤气来煮也行，注意煮的时间。本贴用电饭锅来煮）
炖2个小时后，开保温指示灯焖炖1个小时。倒进大碗里，放凉入冰箱冷藏。


完全冷却成胶状的时候才可以拿出来吃。


另准备佐料：小碗里放上蒜粒，葱花，柱候酱，老干妈三丁油辣椒，盐，白糖，少许味精，生抽统统拌匀：


皮冻切成条状。成品就是这了。可能不太地道正宗。欢迎大家给意见哈

我自己做过，虽然便宜，但我们全家不喜欢吃！感觉不太合广东人的口味

3楼不是我们潮汕人的做法噢，。不能把猪皮弄掉的！因为要有猪皮和那些肥的肉才结得起冻。

我们常吃的，很容易的。
你去买猪脚斩块。把毛都刮干净。飞水下。
砂锅起火（要干的砂锅，不能加水和油等东西），把猪脚倒进砂锅，猪脚 干烧一烧，然后加入酱油和盐（多下点），先不要下水，让它烧几分钟后再下水，把大蒜放进去一起烧，可以下点八角和陈皮，味道好点。
慢慢烧到熟的时候，把它盛在大碗，待冷后放进冰箱，冬天的话就不用了！
明天起床就可以吃到了！

好吃吗？有点怕怕，我不吃皮的，除了鱼皮以外其它的皮都不吃，猪皮就更觉得

学习下

哇!看起来好棒哦!
好想吃呀~~
蘸蒜蓉酱油好好味～
而且多吃猪皮美容的哦，增加胶原蛋白，皮肤好～