好啊
聘女厨师么?私房正宗梅县客家娘酒炖鸡
898286谈天说地
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楼主好热心哦!
我也来介绍我家婆**酒步骤:
材料:鸡肉、姜、少许盐(最好是粗盐)、客家黄酒
做法:1、将姜洗净剁碎,鸡切块
2、热锅后直接将剁碎的姜放进锅里炒,炒到差不多水分没有后就放鸡块进去炒(家婆一般都是炒到姜有点糊了才放鸡肉的)
3、等鸡块炒白后就放娘酒进去煮,再放点盐(家婆说粗盐比较润)
4、鸡肉煮熟后就放在大碗里(最好有盖的碗或者是搪瓷碗)隔水蒸炖。
放一晚后第二天蒸热后再吃(过火后没那么热气)
呵呵!LZ要给转头了!写完赶紧溜!
我也来介绍我家婆**酒步骤:
材料:鸡肉、姜、少许盐(最好是粗盐)、客家黄酒
做法:1、将姜洗净剁碎,鸡切块
2、热锅后直接将剁碎的姜放进锅里炒,炒到差不多水分没有后就放鸡块进去炒(家婆一般都是炒到姜有点糊了才放鸡肉的)
3、等鸡块炒白后就放娘酒进去煮,再放点盐(家婆说粗盐比较润)
4、鸡肉煮熟后就放在大碗里(最好有盖的碗或者是搪瓷碗)隔水蒸炖。
放一晚后第二天蒸热后再吃(过火后没那么热气)
呵呵!LZ要给转头了!写完赶紧溜!

2008/12/04回复