DIY雪糕，敢用生鸡蛋吗？

买了很漂亮的可以装雪糕的容器，好想DIY一下。搜索了做法，有些不用鸡蛋，只要牛奶和糖，有些用酸奶，有些用奶油，有些用棉花糖（这个最简单！），有些用鸡蛋（生的蛋黄）。用鸡蛋的似乎更滑更美味些。

不过，生鸡蛋耶，会不会有问题啊？最近不是H5N1又来了吗？

2009/02/21

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萤火小虫沙发

做雪糕用鸡蛋黄并不是生的，
是煮牛奶的时候把蛋黄放进去低温火慢慢煮，
怕变蛋花牛奶而已，
这样就不是生了。

2009/02/23回复

z-bibi板凳

小的时候经常喜欢用生鸡蛋拌饭吃，现在不敢想了。

2009/02/23回复

qiliqili楼4楼

萤火小虫:

做雪糕用鸡蛋黄并不是生的，是煮牛奶的时候把蛋黄放进去低温火慢慢煮，怕变蛋花牛奶而已，这样就不是生了。

查看原文

真的吗，是完全煮熟的吗，去找找资料看看。。。

2009/02/27回复

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