谢谢木子哦。收藏了你的精华帖和连接拉，正在到处学习，酝酿哪天开工呢，有不懂的能请教你吗？谢谢

刚做了一个戚风，第一次开工，没有量杯和电子称，烤出来的蛋糕开裂得厉害，而且鼓起一个小山丘，比较硬，应该是水分少了，没有那种柔软的感觉
不知道怎么起模呢，摔了之后还是粘得死死的，然后用刀刮边，那边上硬硬的，脆脆的了，因为是活底模，把蛋糕倒出来了，那底还粘得牢牢的，用刀剃，很累人，还把蛋糕弄得残缺不齐了，呵呵
但是里面还是挺好吃的，谢谢木子哦
我用了君之的配方，在呜咪的博里找到了君之的博文，他们两个真是高手啊，佩服他们对烘焙的热爱