月经期饮食

月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人会出现食欲差、腰酸、疲劳,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失。

在经期结束后1～5日内,应补充富含蛋白质及矿物质的食品。选用既有美容、又有活血作用的食品,如牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、芡实、菠菜、樱桃、胡萝卜、苹果;中药有当归、红花、桃花等。月经期间,还应补充一些有利于“经水之行”的温补食品,如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、薏苡仁、红糖、益母草、当归等。若有痛经、月经过少或闭经的人,经期还宜吃些金橘、橘皮、佛手、金针菜、萝卜等。

饮食方面还应注意以下问题:

首先,忌食生冷瓜果及寒性食物。寒会影响消化,使经血运行不畅,造成经血少,甚至痛经。经期不宜吃冷饮,宜选食乌骨鸡、阿胶、海参、淡菜、乌贼鱼、蚌肉、山楂、荠菜、黑木耳、藕等。

其次,忌食酸辣宜吃清淡食物。月经期常出现消化功能弱,食欲欠佳的情况。饮食应以新鲜清淡为宜,少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物。

第三,荤素搭配合理防止缺铁。月经期一般每次失血约30～50毫升,而每毫升血液含铁0.5毫克。因此月经期需补铁。鱼类和各种动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄等食物含铁丰富,而大豆、菠菜中富含的植物性的铁,则不易被肠胃吸收。所以,制定食谱时最好是荤素搭配,适当多吃些动物类食品,特别是动物血。

妊娠期饮食

怀孕前3个月之内属于初期,饮食可与平时相同,但不少孕妇有呕吐反应,所以饮食应以易消化、避油腻为原则,少食多餐,适当补充富含维生素B1和维生素C的食物。

怀孕后4～7个月为中期,胎儿生长很快,此时宜多食用蛋、乳、瘦肉、豆腐,并增加鱼肝油、钙片和干酵母。此阶段增大的子宫常压迫直肠,易造成便秘,应多喝水。

孕期的最后2个月为孕末期,是胎儿生长最快的阶段,临近分娩的时候,可能会出现水肿,应该遵循少盐、少碱的饮食,多吃富含蛋白质的食物。忌用食物主要有这几类:

活血类食物:如山楂、蟹等,易刺激子宫,导致流产。

滑利类食物:如薏苡仁、苋菜、茄子、冬葵叶、落葵等,有损伤肾气、兴奋子宫的作用。

辛辣类助火食物:如干姜、胡椒、肉桂、花椒等,有助热动火、破血堕胎的可能。

咖啡及酒类:太多咖啡因会影响胎儿的骨骼生长,增加流产、早产、畸胎等情况。

其它食物:不要过量摄入维生素A,尤其是猪肝,孕妇切忌过量进食。

哺乳期饮食

哺乳期的食欲一般比孕期好,在三餐外,应加二至三次小餐。比较好的食物组合应该有以下几个方面组成:牛奶——每日最好1500毫升。形式可以不限,鲜奶、低脂乳、无脂乳、炼乳,也可以是奶粉。水果和蔬菜——每日吃3~4次。

为了保证摄取适量维生素C(但不可过量),建议其中两次生吃水果和蔬菜。摄取足够的维生素A,应食用深绿叶蔬菜或淡黄叶蔬菜。

身体健康的乳母不一定会分泌充足的乳汁,所以合理调配饮食很重要。

鲫鱼汤:鲜活鲫鱼1条,加水、少量葱花、料酒煮浓汤。可增加乳汁分泌。

花生猪蹄汤:猪蹄2只,去毛洗净后与100克去皮花生同煮至烂后进食。

豆浆冲花生:去皮花生米15克捣碎,加少许白糖、用一碗煮开的豆浆冲泡。

金针菜豆浆:20克金针菜放入豆浆中煮开,10分钟后食用。

赤豆红糖粥:赤豆50克加粳米100克煮粥,加适量红糖进食。

芝麻小米粥:芝麻30克与100克小米一起煮粥,也可加适量红糖。

可以用猪排骨、汤骨加适量黄豆、少许醋及足量水熬煮成骨头汤。(醋可使骨头中的钙质溶解在汤汁中)哺乳期乳母要忌食:大麦芽(有回乳作用)、香菜、黑鱼,不能吃激素催长的鸡鸭、黄鳝、甲鱼等。