红棉花:面皮是怎么做的?我每次做饺子,面皮都做不好.煮出来皮是半生的?不会和面呀? 高手教一下了.查看原文和面很累的,要很用力搓的。把面搓均匀,会变成均匀白色的,不会有疙瘩的,你说的半生是,没蒸熟吧,我每次水烧热,在放包子,停火,放一小会,等包子发了,在开火5分钟就可以出锅了,没有碰到半生的情况