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新手请教,如何用面包机揉面做包子和馒头?

1958320美食&下厨



我买的是美的面包机,功能如上图。
上面第8项是“自动和面”,点进去搅拌轴会连续搅拌18分钟。
上面第9项是“面团发酵”,点进去是搅一下,停一下的,耗时1:12小时。

请教一下,如何用面包机揉面做包子和馒头?
是先用一次“自动和面”,再用一次“面团发酵”?还是有另外的方法?
包子的方法是怎样的?
面包的方法又是怎样的?
谢谢赐教。
2015/07/03
精选回帖
做蒸的包子馒头,和面不用一个和面程序的,你可以上网找一下教程。做面包的话,这个和面程序,又不够时间,起不了膜。
2015/07/03回复
做面包的话,你这部机,最起码要2个和面程序或以上
2015/07/03回复
10楼
1970/01/01回复
关注一下..看看
2015/11/17回复
全部回帖
PS,我有烤箱,一般烤面包需要多少分钟?
2015/07/03回复
还有,你们的面包机发酵功能是怎样的?单纯保温不搅拌的?还是既保温又搅拌?
我的这个面包发酵功能,是有搅拌的,搅拌非静止,会不会影响发酵?
2015/07/03回复
我买的是美的面包机,功能如上图。
上面第8项是“自动和面”,点进去搅拌轴会连续搅拌18分钟。
上面第9项 ...
做蒸的包子馒头,和面不用一个和面程序的,你可以上网找一下教程。
做面包的话,这个和面程序,又不够时间,起不了膜。
2015/07/03回复
我买的是美的面包机,功能如上图。
上面第8项是“自动和面”,点进去搅拌轴会连续搅拌18分钟。
上面第9项 ...
做面包的话,你这部机,最起码要2个和面程序或以上
2015/07/03回复
PS,我有烤箱,一般烤面包需要多少分钟?
你可以下载一下“下厨房”,有电脑版,也有手机、IPAD版,里面分别有做包子馒头,面包的方法,自己边做边试,就会有经验了
2015/07/03回复
做面包的话,你这部机,最起码要2个和面程序或以上
谢谢亲爱的版主。
2015/07/03回复
谢谢亲爱的版主。
我不做版主很多年
2015/07/03回复
现在做的包子和以前做的包子都不一样,不知道是哪儿出了问题。
2015/07/03回复
xxpqxxpq10楼
楼主面包机和我家一样的哦
2015/10/18回复
xxpq:
楼主面包机和我家一样的哦
查看原文
你有没有用这个面包机揉面来做面包?
2015/10/18回复
我家也有
2015/10/19回复
xxpqxxpq13楼
littleberry:
你有没有用这个面包机揉面来做面包?
查看原文
做了,不好吃。就拿来和面
2015/10/21回复
YIYI72YIYI7214楼
我买的是美的面包机,功能如上图。
上面第8项是“自动和面”,点进去搅拌轴会连续搅拌18分钟。
上面第9项 ...
我的也是美的。做包子很简单,可以直接和面一个程序,也可以直接用面团发酵,或者就直自动面包程序和面约十分种机器停了就关电就是了。
2015/11/17回复
关注一下..看看
2015/11/17回复
我的也是美的。做包子很简单,可以直接和面一个程序,也可以直接用面团发酵,或者就直自动面包程序和面约十 ...
再请教一下,你有没有用这面包机揉面团来做面包?需要多少个程序才能把面团出膜?
2015/11/17回复
YIYI72YIYI7217楼
再请教一下,你有没有用这面包机揉面团来做面包?需要多少个程序才能把面团出膜? ...
最少二个
2015/11/18回复
现在做的包子和以前做的包子都不一样,不知道是哪儿出了问题。
2015/11/18回复
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