最近真的喜欢吃面包..

以前不喜欢吃外面的面包,极少买.

现在自己做,连自己做的蛋糕都不爱吃了.

上做法！

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c52eba301008a11.html

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c52eba30100cw3x.html

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009etl.html

要求我上做法的妈妈,请理解!

我通常都只是附上原方的链接.更详细更直接!

我很懒得去复制过来了.我一般都是在菜虫,君之,乌咪这几个博之间选我想做的方子.

所以大家如果也喜欢烘焙,对DIY有兴趣,建议把这几个好博收入收藏夹.

都是非常详细,而且失败率比较低的.

另外我的面包都是用手工揉面的.手工做出来的面包很好吃.

手对面团的感觉最灵敏了.软硬适中,水份适中.出来的面包就很软.

一般我家的面包放二天,再放微波炉中低火叮3分钟,微热,就能回复软的口感了.

对了,叉烧包的做法是在POCO上看的.不过我只参考了面团.

叉烧是用李锦记的叉烧酱烤制,然后我加入炒香的芝麻.

嘻嘻,忘了说谢谢各位来顶贴的MM们的赏脸捧场!

我回头再来细看

ＭＭ抬举了．我也是菜乌极，摸索阶段．
一起交流～

真谢谢大家这么捧场..都帮我顶帖了.

是全职妈.其实做面包费的时间也不算太长.主要是发酵时间长.
清洗也极为方便.我全职得很能够忙碌,每天都在晚上才做面包.

30楼有椰香南瓜派做法的链接,MM打开看一下.我有加了点奶油.

MM们.做法在30楼了.其实面包的面团比较单一.

只是馅料自己组合.所以只要掌握了面团,其它就容易发挥啦.

所以我附的链接,大家有空可以看看.都是大同小异的.

在这里统一回答,我的烤箱是长帝CK25B,价格是220元.

嘻嘻,希望是未来的点心师哈~
只是业余爱好者啦.看别人的博客学习的.