海带功效：中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。 1、抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解； 2、排毒养颜，可以改善自己的发质 ，预防和减少头发变白； 3、促消化，通气； 4、利尿，消肿。 5、海带对癌症也有预防作用。现在介绍凉拌海带丝的做法：市场去买泡好的细海带丝，回家后用自来水清洗干净,自己最好在泡一个小时锅里的水烧开后,把海带丝放下去,煮沸五分钟（脆、爽口），捞出滤干水加入蒜茸，盐，醋，味精，辣酱，香菜，麻油或菜油，生抽，一起搅拌就OK了！
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