什么是低筋面粉 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

什么是低筋面粉

38466美食&下厨

梓阳妈咪取消只看楼主

各位，在妈网上看到很多JM做的蛋糕，有分低筋面粉和高筋面粉，请问这两种面粉有什么区别？

什么情况下用低筋面粉？什么情况下用高筋面粉？

请教请教

2009/05/27

全部回帖

梓阳妈咪楼沙发

谢谢各位赐教啦，真是受益良多。

2009/05/30回复

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戚风蛋糕主要是鸡蛋，面粉只占了很小的分量么？

做面包的亲，请问一般用什么牌子的高筋面粉？

低筋面粉除了做蛋糕还能做啥啊？

有试过用低筋面粉做面包吗？

低筋面粉哪里有卖？最好是说哪家超市有卖

金像A级高筋面粉原来也有添加剂

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