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[nicole游记]顺德美食靓景之旅--伦教鲍鱼&逢简水乡

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  又跑去顺德伦教阮老板家吃鲍鱼焖乳鸽,一如既往的好味,饭后找地儿散步,想起一论坛上推荐的逢简水乡,导航上找到具体路线,杏坛方向过去,到了几乎村口才见一旅游标志,错综复杂的水路,宁静的村庄,偶尔往来的载满游客的木船。没有江南水乡的书卷气与婉约,有的是独特的岭南气息,平民化的生活的味道,一派的幽静与祥和。



2009/05/30
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网上摘来一段简介与攻略
景区小传:
  逢简 位于顺德杏坛镇北端,据《顺德县志》记载,西汉便有 、简等姓氏居住,逢简因此得名。从大良出发经南国西路往杏坛方向,经过新涌大桥,直走到罗水路口转右入古粉方向,到达加油站转右就可以到达逢简,全程约半小时。玩逢简千万别心急,初看平平之景,经人讲解,便可领会其中奥妙。  
   驴友:逢简有“三个代表”:小桥、古屋、祠堂。游逢简一定要坐船,雇一个船家,一天的行程就有了安排。

交通:
方案1:先在广东省客运站、广州市客运站乘车前往顺德大良(10-15元/人),包出租车前往,4人60元左右,25分钟可到杏坛逢简村村口 )
方案2:乘汽车到达顺德客运总站后,在出口停车场换乘281路无人售票公交车,3元至杏坛交通中心总站,然后再转乘286路无人售票公交车2元至总站即可顺利到达逢简村委会,旁边就是吃饭的地方了。
方案3:自驾车-逢简地处顺德杏坛镇北端,从大良出发经南国西路往杏坛方向,过新涌大桥,直走到罗水路口转右入古粉方向,到达加油站再转右就可以到达,全程约半小时。

行程:
    建议中午11点左右从广州出发,下午1点左右到达逢简村,游金鳌桥、石板街、巨济桥、明远桥等,在村内参观4小时足矣,后返回大良用晚餐。
2009/05/30回复
逢简水乡地处杏坛镇北端,锦鲤江畔,水资源以及水环境极优。绕村居水道达十公里之余,辖区水道达28公里之多。水光接天,荡漾其目,曲折迂回有不尽之感觉。远离繁嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,岭南古村格局犹存。古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。逢简是顺德最早有人聚居地之一。此可追溯我村西汉文化遗址的发掘,继之以明远唐代文物的发现两座宋代三孔石古桥见证千年历史,从而首推为佛山市三孔桥之古魁,成为省级文物。多间明代古祠目睹原棣属于南海郡的顺德之立县。明代八景之确立及其有“小广州”之称的代石,印证昔日顺德逢简之繁华。御赐金桂、清代金鏊石拱桥、进士坊木牌楼是深厚人文文化的沉淀。元帅梁起,将军刘琦、参政李仕修,这些历史名人写下了历史篇章。佛教之净院改变了原始佛都宗旨,使之转化为“禅佛教”,渐而汉化为“禅道”,体现了伟大的中华民族和圆融精神。
2009/05/30回复
给想去尝私房菜的亲们上阮老板的卡片,老板人很好,那天我们绕了半天找不到,老板一直站在村口等着跟我们通着电话指路。亲们去之前最好先打个电话订位和订菜,MS说晚上会很旺的,那边只有10张桌子。然后老板会先预备好菜,到了就可以马上开吃,不然焖菜要等很久。


2009/05/30回复
正宗顺德私房菜--回味无穷的乳鸽焖鲍鱼
   在网上看到这家私房菜广受好评,跟风而至,地址不是很好找,到了伦教,却足足绕了半小时才找到,原来曾经过门而没入。讲回出品,这里以焖菜为主,味道就一个字:“正”!两个字:“超正!”

招牌的乳鸽焖鲍鱼

乳鸽和鲍鱼都是按只算的价钱,乳鸽25一只,鲍鱼有13和16的,13一只的,已经很不错了。(PP上的是16一只的,净肉比我家B的手掌一般大)
2009/05/30回复
lll888:
曾几何时,我就在杏坛的大街小巷逛了又逛啊(学车时到处逛得哦! )。。。。。可我没楼主这个雅兴发现那么美的事物。。。。。
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嘻嘻,心情很重要啊,俺学车就呆在岑村里,俺也觉得那里很漂亮啊,哈哈
2009/05/30回复
肥妈妈:
俺在数你锅里有多少只鲍鱼,目之所及都有20只,你这锅东西多少米啊?!
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一共26只饱雨,7只乳鸽,26*16+7*25=591元,加上其他杂7杂8的,786元,13个人的消费,最后还有打包,呵呵
2009/05/30回复
嘉嘉的mum:
那个水乡的水好像不太清哦
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是不清,听说是每月会开水闸放水,那几天水会清很多。要是赶上开闸前**很脏很多垃圾
2009/05/30回复
陈莹11:
租个船要几多钱?按日计还是按时计?如果要租船,又去边找船家呀?
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介绍你去桥边那家有个闪灯牌的,船是窄了点,35元一条船,来回40分钟左右,阿叔会讲好多典故的,不要去那个什么章记,船是看上去好价钱贵一半,人还很衰。我们没租他的船,后来我们坐其他船经过他家码头的时候,那个死靓仔居然向我们泼水,说我相机偷拍他。
2009/06/01回复
我爱露露:
可唔可以写的详细D~由广州出发点去啊(吃鲍鱼)~最好系黄埔出发拉~
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黄埔出发就直接上华南快线,往祁福方向过去,再从钟村去顺德,一直过了顺德碧桂园,再过埋美的海岸花园,向伦教方向去,见伦教的牌子在桥底转左入那个买机械的市场,逆行见到周生生大厦,就直入村里,就在一条小河边.
2009/06/03回复
陈莹11:
谢谢介绍。除了鲍鱼焖乳鸽外,还有什么好吃的,一同介绍介绍。
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鲍鱼那家还有个煎局鳝都好正的.往前一点的顺德立交旁边还有家金花是吃大盘鱼的,也是超级好吃.
2009/06/03回复
暑假了,把帖子顶上来,大家温习下吧!
2010/07/13回复
靓靓宝宝:
清明假期时,我按楼主的推荐去了逢简水乡,也去品尝了鲍鱼焖乳鸽总的来说,逢简水乡不错,虽然水有点脏,附属设施也没有开发好,但是景色质朴,别有一番风味,还是值得一去的。这个鲍鱼焖乳鸽就觉得很不怎么样了,味道很一般,价格又不算便宜。我们4大1小,提前打电话要求老板焖了2只鸽4个鲍鱼,想着去到再点几个其他菜。结果老板说除了9斤一条的鱼和青菜,如果不预订其他什么都没有。另外收费也贵,自己家客厅摆的几张桌子,不但收茶位和纸巾,连煤气费都收了10块。大家见过出去吃焖菜或者干锅还收锅费加煤气费的吗?
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水乡不是什么旅游区,不知道这位MM想要什么附属设施?
再说私房菜不是自己家客厅放桌子,还能是大酒楼不成,要吃出格调的私房菜也不可能是这个价钱就是了,私房菜本来就要提早定菜的,我也写得很清楚,价钱我也一直都有写得很清楚,口味这就见仁见智,不喜欢的,下次别去就好了!
2010/09/20回复
哈密瓜公主:
下次去再叫上我,不就OK了,哈哈!
今天可惜没吃到蟮鱼呢。
2010/10/08回复
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