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黑芝麻猪小肚汤

2005010休闲旅游

黑芝麻煲猪小肚汤,大家有无试过?

材料:猪小肚2—3个(4人份),猪排头肉一块,黑芝麻一把,花生、莲子、淮山  若干

做法:猪小肚用盐、生粉洗干净,然后出水;芝麻洗干净后略浸一会;所有材料放进已煲开的水里,文水煲2—3个小时,调味即可!

功效:黑芝麻乌发养颜,猪小肚除湿利水去肿,特别适合孕中后期喝。黑芝麻还有很多功效,一家人喝健康有益兼好味!

2006/10/17
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suzzisuzzi沙发

白白嘀~~~:
我没试过这个汤,要不要放蜜枣的?

不用,够好味啦。

2006/10/17回复
suzzisuzzi板凳
白白嘀~~~:

我就是怕猪肚腥,所以从来没煲过猪肚汤,呵呵,谢谢啦

哪天煲了上来汇报一下。

注意啦,是猪小肚,不是猪肚。不同的。

2006/10/17回复
小新妹妹:

LZ,请问猪小肚是哪一块?此方法不能用来煲猪肚吗?

白白嘀~~~
妈妈的秘诀说,煲猪肚的话,首先得把猪肚里面那层用刀刮一刮,再洗干净,把白胡椒放入猪肚子里面,整只扔到汤煲或高压锅中煮,煮熟后再斜刀切片,可以另外加几片咸菜梗,绝对不会有腥味,味道也一流哦!

猪小肚就是膀胱啊,一定要用生粉、盐(或油)洗干净,再出一次水,就无异味啦!

2006/10/18回复
小新妹妹:

LZ,请问猪小肚是哪一块?此方法不能用来煲猪肚吗?

白白嘀~~~
妈妈的秘诀说,煲猪肚的话,首先得把猪肚里面那层用刀刮一刮,再洗干净,把白胡椒放入猪肚子里面,整只扔到汤煲或高压锅中煮,煮熟后再斜刀切片,可以另外加几片咸菜梗,绝对不会有腥味,味道也一流哦!

这个方法煲煲猪肚我就未试过,你试了来告诉我们吧

2006/10/18回复
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