猪妈妈JJ
sandry
8西米怎么煮才爽
475016美食&下厨
2009/06/11
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jeanyuhuang用有冰块的冰水过冷河
2009/06/11回复
猪妈妈JJ楼
yfm6楼LZ，煮西米的时候滚几分钟放点冷水，时不时加些冷水进去再滚至西米成透明色就行了，象煮面条一样道理。热涨冷缩作用。
[ 本帖最后由 yfm 于 2009-6-11 14:48 编辑 ]
[ 本帖最后由 yfm 于 2009-6-11 14:48 编辑 ]
2009/06/11回复
我家宝宝叫妞妞
moonbaby
yanrun
vvx
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九寨山水
cwjkitty
janeyang
shadow122015楼锔得太耐啦
要未变透明的时候 还有白点就立刻过冷河
一边用冻水把表面的胶质冲洗掉
要未变透明的时候 还有白点就立刻过冷河
一边用冻水把表面的胶质冲洗掉
2009/07/05回复
zh2005092616楼那空心粉是不是也是这样弄的呀？我每次煮要么软了，要么硬了，很少煮到和外面卖的一样呢！郁闷！
2009/07/08回复
