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去baidu找吧

对了通菜是空心菜的杆子吗？是的话就说说我的做法吧，很简单的，不知道能不能帮得上LZ
1.通菜洗净，放到案板拍拍再切成一小段一小段的.
2.蒜头切碎备用
3.丄锅倒油，油热将蒜和腐乳按先后放入锅内
4.蒜成黄色，香味扑鼻，倒入通菜
5.放盐，蚝油，少许白醋（按个人喜欢还可以添加一点糖，辣椒都成）
6.出锅啦

腐乳,蚝油,再加盐!!!还很咸的哦~~~~

跟4楼的做法差不多，只是热腐乳的时候加点辣椒进去！

我是先烧热油爆蒜蓉和小红辣椒，然后倒通菜下去翻炒，两三砖腐乳放在碗里，下小小盐和酱油一起搅成糊，等到通菜炒到七八成熟时倒下去，快手炒几下起锅。
    这样可以避免过早下腐乳，里面的盐分把通菜里的水分给腌了出来，炒出来一大盆水，腐乳味不够浓，菜也不够滑。

放一点点盐就行了，，不然很咸的，，

来学习啦

哦，又学识一道菜了，谢谢

学习啦

点解我炒出来的通菜会黄啊？

好啊！

加点虾膏