白白嘀～～～
白白嘀～～～楼莲藕的药用功效十分可观。其味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。
藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。
老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀。
藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。
久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。
刚在常去的BBS上看到的，联想平时买藕的经验，似乎有点道理
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莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。
莲藕有家藕与野藕之分，野藕比较少见。
家藕又分粉藕（如田藕）和脆藕（如荡藕）。粉藕外表呈白色，可以煮烂，适合炖汤；而脆藕则呈红色，不易煮烂、韧性好，甜嫩多汁，适合炒菜。
区分莲藕有个窍门，可以看中心孔数：比如荡藕有9孔，而田藕有11孔。
炖汤藕一般是二、三节藕，比较长、粗，炒菜藕一般比较多节，短、胖
长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，
减少氧化
