用清水泡3-5小时后倒水冲洗干净;
炖盅里倒入一碗左右凉开水,放一小片姜(除燕窝的腥味)炖45-60分钟;
加入少量冰糖(一点甜就好了,孕妇吃糖太多不好)再炖30—40分钟左右即可。
如果担心现在的天气太热怕燕窝泡久不好的话,就用碗装好,放冰箱里泡。如果当天没空炖,用这种方法放一两天都没问题的。^v^
关于燕窝,希望大家过招
209521怀孕妈妈
2009/07/14
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2009/07/14回复
我平时是两盏燕窝吃一个星期~
具体做法是,先用清水稍微冲洗一下燕盏,然后用碗或储存盒加水浸泡(水泡过燕盏就好了)~泡隔晚,第二天直接连浸泡的水炖45分钟,什么都不放(我是连糖都不放的,因为什么都不放会储存得久一点),炖好以后拿出来放凉,然后盖好放冰箱~
以后每天早上空腹吃两勺,两盏可以吃一个星期了~
现在我每天都是这样吃的~
具体做法是,先用清水稍微冲洗一下燕盏,然后用碗或储存盒加水浸泡(水泡过燕盏就好了)~泡隔晚,第二天直接连浸泡的水炖45分钟,什么都不放(我是连糖都不放的,因为什么都不放会储存得久一点),炖好以后拿出来放凉,然后盖好放冰箱~
以后每天早上空腹吃两勺,两盏可以吃一个星期了~
现在我每天都是这样吃的~
2009/07/14回复
如果系血燕的话,就要泡长D时间。我就泡成十个钟啦,泡完再用手撕散一D。
2009/07/15回复
用量一盏到盏半,大约10-15克,清水浸发6-8小时,换水挑去杂质,撕开一条条,加清水入炖盅漫过燕窝一些些就OK,炖45-60分钟,不需要加其他任何的东西,冰糖、姜片都不需要,炖好放凉雪柜保存,不加糖的可以保存7天左右。早上空腹服用一到两汤匙,可以加入热的鲜奶里一起吃,这样不会太凉。
2009/07/15回复
我每次半盏,一星期吃一次,用牛奶炖
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2009/07/15回复
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