孕妇可以吃黄瓜吗？非常细心仔细的孕妇会问孕妇可以吃黄瓜吗？孕妇当然可以吃黄瓜，另外，孕妇要吃生黄瓜时，一定要将黄瓜洗干净。    孕妇网提醒您：黄瓜，既是菜又是水果，含水分多，而且有清甜味。鲜嫩的黄瓜甘凉中略带苦涩味。黄瓜含有丰富的钾盐(每100克中含有234毫克)和糖分，以及微量的胡萝卜素、维生素C和无机盐(钙、磷、铁等)，黄瓜还含有纤维素，对促进腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用。
    中医认为，黄瓜性味甘、凉，具有除热、利尿、解毒等功效。鲜黄瓜含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。对肥胖的患妊娠高血压综合征及高脂血症的孕妇来说，常吃黄瓜有好处。黄瓜的嫩子中含有维生素E(生育酚)，可以抗衰老，也有利于胚胎生长。
    食用黄瓜生、熟皆宜。熟吃可以切丝、片、丁、块炒菜，生吃可用冷水洗净去皮直接食用。孕妇适当吃些黄瓜是有益的。
孕妇营养之黄瓜紫菜汤
  原料：
　　紫菜10g，黄瓜100g，香油10g，精盐、酱油、味精、高汤各适量，姜末15g，葱末10g。
　　制法：
　　1. 将紫菜洗干净后，撕成片；黄瓜洗净，切成片。
　　2. 锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末，下紫菜，用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。
　　特点：汤鲜醇、清淡。
　　功效：怀孕中期孕妇食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。（防采集，文章来源：www.muying123.com  怀孕网）

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