家乡这牛肉面在广州是吃不到的,首先这面就没有,这面是当地自产的细碱水面,用水稍微煮得半熟后拌上油晾干,等食客要来吃面就抓起一把面放在漏勺里在滚水里捞两下,捞起后淋上这牛肉汤即可,最好可撒上一点葱花。这面条在我们当地是早餐上最高档的食物了,原先两块五一碗,前几天回去居然要四块,价格已经和世界都接轨了,可喜的味道依然还是那么美。早餐时间,没吃饱的看看解解馋吧。