
妈妈们也曾经有过开家温馨小店,过着把兴趣和爱好付诸为事业的生活的梦想吗?把梦想付诸现实的过程有多辛苦?有梦想,无论多艰难的事业也无所畏惧。美食会客室遇见这样一个MM,对于她来说烘焙与DIY就是爱好与事业。
人物简介:
樽樽(昵称)又叫Bottle,热爱烘焙、摄影的80后的天秤mm。四五年前开始热爱上烘焙,曾把工作之余的时间都给了烘焙和读书。开起了网络罗小铺,愿望延伸,正开着一家可爱的蛋糕工坊。因为热爱diy于是实现着自己大大的梦想,小小的事业。
四五年前开始热爱上烘焙的樽樽把闲暇的时间都花在研究DIY烘焙上。毕业后工作两年后,樽樽决定把diy烘焙当作事业,于是离开了职场,在家里开起了淘宝蛋糕店,网上、电话接订单,又做蛋糕师傅又做跑腿小二,穿梭在广州的城市之间亲自给客户送美味的蛋糕。
持续一年多以后樽樽为了实现小小的梦想,开始了大大的行动,开店做蛋糕。从网络小铺走向了实体工作室。于是今天,我们把美食会客室搬到了温馨的【TOTO Cake工坊】,和可爱的樽樽聊烘焙和小小女人的大梦想。
樽樽的TOTO Cake藏在办公楼宇里,下了东山口地铁七绕八拐终于找到这家开在写字楼里的蛋糕店。樽樽把单调的办公间打扮成简单明亮的温馨田园小屋,走进去便可以与世俗烦恼、忙乱隔绝,享受着轻松快乐的DIY或聚会休闲时间。
上图让大家 看看这个由樽樽亲自跑建材市场亲自装修设计的小屋:
【温馨的小过道】
【宽敞明净的屋子,每一件大小物件都是樽樽亲手置办的哦】
谈起这间小工作室对于樽樽来说满脸的自豪与骄傲:“自己跟本就想不到能够做这样一间工作室,从找地方到装修购置每一件小家具摆设,为了省钱,都是一个人亲力亲为,独立完成的。变成了油漆工、粉刷匠。想想真好玩,虽然辛苦,但是很值得,也特别高兴。”
樽樽给亮白的小屋找来了很多点缀,家里的缝纫机、打吗式的打字机、自己拍的漂亮照片、一盆盆绿色的小植物,这个屋子打扮得不像店而像一个温馨的随时接待朋友的家。
樽樽和她的TOTO Cake
开蛋糕工坊对樽樽来说有了压力,但是也有了动力,可以把自己的很多奇思妙想都借蛋糕工坊散发出来。于是樽樽的蛋糕工坊不光做过去在家里开网店倒腾的订单生意还有DIY、有趣的烘焙培训课程、开放给顾客休闲下午茶、聚会。
樽樽的toto cake出品的烘焙很有意思,区别于传统的烘焙作坊。因为她总是愿意去尝试,所以一直都是些市面上没有过的口味搭配。还是一些传统的手法,但是每一件作品都相当的特别。
例如这款看起来可爱无比的蛋糕叫做:益力多芒果慕斯+朱古力软心+脆脆地。这些特别、可爱的作品里不光透露着樽樽的小女人把爱倾注在蛋糕上的用心巧妙心思,让食客们味觉大开,背后更是付出了很多次辛苦的尝试。而且这些原材料都是樽樽亲自挑选信得过的品牌呢。
于是樽樽TOTO Cake蛋糕工坊这些独特的出品总是让人无比期待。这些别有巧用心的新口味还带给顾客们在DIY和培训课的过程中去尝试。用她的想法来说:广州的地面上已经有着很多diy蛋糕店,做一些更有竞争力更花心思,品质更高的产品会让自己的品牌更有口碑。
樽樽的小作坊、大梦想
青青有问过樽樽,会害怕失败吗?她说在年轻的时候敢于尝试,有什么失败的呢。即便是关掉小店回去上班也是一段奇妙的经历。何况有她的金牌食客:妈妈和男友分享烘焙作品这已经让她很开心很满足了。
樽樽到妈网
几年前樽樽在雅虎香港开了博客一直都是和一群香港的网友聚集聊天。自从雅虎香港对内地屏蔽以后,樽樽开始关注国内的网站。到妈网是巧合,樽樽问朋友:“上妈网吗?”朋友回答:“广州的女人都在上妈网。”于是樽樽开始关注到妈网美食版。 樽樽说:“到妈网的不光是分享很多自己的烘焙啦,还在跟巧手妈妈们取经呢。还很期待和妈网的mm们做朋友大家一起来聊烘焙哦。”
一场简单的会客就此结束,很高兴在咱们妈网的美食会客室遇见了这样一个心灵手巧的烘焙mm。其实樽樽还在继续读夜校深造学习,于是她每天的时间都分配得很紧张。青青很期待在樽樽的TOTO Cake做一场妈妈们的美食会。等樽樽考完试,青青就立马号召大家前行哦!
[ 本帖最后由 温青青 于 2009-11-4 11:11 编辑 ]