florri:请问下热心的lzmm,处理花胶第二步煲5-10钟花胶是不是就算发好了呢?查看原文经过第一步清水浸泡 和 第二部去腥味,花胶就处理好了。以后要吃,就直接加料煲烫了。不经过1/ 2,花胶煲烫煲不好,还会硬硬的。
呵呵,偶回来啦上图[img]http://qimg.cdnmama.com/gz/attachments/day_100130/20100130_66a16887a68e156e184dAidtzsXm7HxF.jpg[/img]