是什么东东？

我也看过这个贴！只记得大概的

1，先将芋头切成方条 ，然后放到油锅炸熟透，捞起来
2，在锅里放水加入砂糖，一边不停的搅拌，直到糖都融开，看到锅里的糖水起很密的泡泡就把火熄掉
3，最后就把炸熟的芋头放到有糖水的锅里（不开火）搅拌就行了

好像就是这样的！

要把糖煮成糖浆，用锅铲或者筷子挑起来能成丝状最好，我做过好几次给广州的朋友吃，大家都赞不绝口，哈哈，不过好久都没有做了~~~

那糖浆到底是用水还是用油。我上次用水，失败。不成沙。

谢谢楼上热心的妈妈们，我等阵就试试

学习啦

其实很容易啦，没有想象中那么难，前天刚做了，吃得喉咙痛，有点热气。记得芋头要用油炸到熟为止。糖就加点水，煮到有泡就可以放芋头下去炒一下，就可以了。

哈哈。。做这个我很在行啊。。。做过好多次了。。

煮糖时是放水吧，不要放太多就行，煮到有泡泡了就把香芋倒进去，不停地翻动，然后把火关掉，再继续翻，最好一边翻一边对着香芋扇风！

到底是放油还是水啊？有的这样说，有的又那样说~

学学习

学习。
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